2021年11月10日 星期三
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2021年9月28日 星期二
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台北晶華秋節推炭烤海陸大餐 在家輕鬆享「chill」意中秋佳節即將來臨,由於疫情攪局,今年恐無法外出烤肉了!若消費者想在家輕鬆享用海陸大餐,台北晶華特別為今年秋節,規劃頂級牛排 + 澎湃海鮮,適合闔家享用的碳烤大餐,包括澳洲戰斧巨無霸蝦海陸套餐,以及「頂級肋眼龍蝦海陸套餐」,套餐另包含深受客人喜愛的ROBIN’S迷你沙拉吧、主廚精心熬製的經典洋蔥湯,甜點更將應景獻上香甜可口的「中秋巧克力棒棒live173糖蛋糕」等五道菜式,每套7,800元起,自取可享85折優惠,9月21日前雙北全區外送免運費。台北晶華於「晶華美食到你家」推出的西式海陸雙饗中秋家宴,套餐四人份適合家庭中秋聚會。此次菜色由ROBIN’S林顯威主廚負責菜色規劃,首推「澳洲戰斧巨無霸蝦海陸套餐」,菜色內容包含代表的被譽為「牛排之王」的「戰斧牛排」作為主角,此處匯集了油花豐腴的沙朗、鮮嫩多汁的老饕蓋肉以及Q彈柔韌的骨邊肉,饕客可以一次品嚐三live173不同肉品的口感。另選用遠從南洋海域進口,每隻重量約500公克、長度直逼成人手臂的「斯里蘭卡蝦」,肉質Q彈、鮮甜爽口,被視為「斯里蘭卡海洋之鑽」。烹調戰斧牛排與斯里蘭卡蝦時,主廚交叉使用ROBIN’牛排屋中兩座火山石以及備長炭的烤台,打造出受熱均勻且焦香上色的美味肉質,展現出誘人烙痕與獨特的煙燻香氣,搭配炭烤季節時蔬以及顆顆飽滿的炭烤大蒜等食材,每一口都品嘗得到與眾不同的美味。另一選項──「頂級肋live173龍蝦海陸套餐」,則是豪氣地選用16盎司的「美國肋眼牛肉」,因其油花飽滿且分布均勻,烹調後的肉質不易乾柴反而更富彈性。主廚將整塊肋眼,先於表面輕灑海鹽後再放入烤台上炭烤,憑藉著自身經驗反覆翻轉炙烤至呈現表層焦脆噴香、肉質軟嫩多汁而成。「龍蝦」則是選用來自北美大西洋海域的波士頓龍蝦,先將龍蝦洗淨後切成兩半,於表面灑上適量海鹽後,置於烤台上炭烤而成,肥厚的龍蝦肉香甜Q彈,是愛吃海鮮的饕客無法抗拒的美味。
2021年9月16日 星期四
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饗遊韓國,引你用美食認識更多的韓國!韓國是近幾年國人愛出遊的國度,而韓國美食更是受到國人的喜歡,如《一日三餐》、《伊食堂》等節目,在台都創下不錯的收視,而韓國各地也有許多代表食物, 如:濟州-黑豬肉、全州-拌飯、大邱-炸雞、水原-排骨、光州-烤牛肉餅、羅州-牛骨湯、木浦-章魚、公州-栗子、春川-蕎麥麵、安東-燉雞、仁川-炸醬麵……,當然國人對於辣炒年糕、韓式live173拌飯、人蔘雞、生菜包肉、辛奇(Kimchi),甚至在家隨時也會來碗辛拉麵等都如數家珍!根據2020年台灣餐飲景氣白皮書調查報告顯示,在2020年所有台灣餐飲業態的來客組數多為持平或略減的情況之下,韓式餐飲來客組數大幅增長 23.6%,年營業額成長超過兩成(21.3%)居冠,可看出韓式料理,近來在台灣被接受及受歡迎的程度。而尋找美食往往是台灣民眾旅遊的重點項目,因live173此韓國觀光公社希望藉由韓食的加持,可以吸引大家未來到韓國各地進行未曾有過的美食之旅,故繼五月所舉辦的韓食料理體驗組合包相關活動後,再次推出以韓食為主題的線上活動「饗遊韓國」。此次「饗遊韓國」活動,由韓國觀光公社台北支社和濟州特別自治道與濟州觀光公社共同舉辦,利用【美食總動員 木浦美食餐廳 TOP9】、【在濟州島該吃些什麼呢:9種特別的當地美食】二支影片,介紹與首live173不同、較不為大家熟悉的美食,例如: 木浦的活章魚、辣嫩雞、牛肉餅、蟹肉拌飯,及濟州的馬尾藻湯、鰤魚生魚片、水拌生魚片、豬肉湯麵等。為了讓台灣朋友有更多的機會在還無法出發前往韓國的期間先在台灣解饞,民眾只要在活動期間今(9)日起至9月21日(二)23:59,看完影片並完成「饗遊韓國」指定任務,就有機會帶走內含江原道江陵咖啡糖、辣炒年糕杯、濟州Omegi年糕DIY包live173、和濟州黑豬肉泡麵等的「饗遊韓國BOX」,最大獎還有高達$4,000元的在台韓食餐廳餐券,獎項共400個,另外也在韓國觀光公社台北支社、濟州輕鬆遊粉絲頁同步舉辧好康活動!韓國觀光公社台北支社 李長儀支社長表示:「【饗遊韓國】在取名上不但表現了想遊韓國的心情,也是有著以宴請台灣朋友的方式遊歷韓國各地的隱意,希望大家在疫情結束後,能到韓國各地品嘗當地的特色美食!」
2021年9月11日 星期六
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2021年9月5日 星期日
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2021年6月3日 星期四
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超級比一比 「餐」盒也要吃出好「星」情!疫情升溫、本土案例接連爆新增案例,越來越多民眾傾向減少外出、選擇在家用餐,但防疫的行動限制,著實讓民眾的心情不是很舒坦,用吃來滿足自己也是一種消除壓力的方式,若在日常選擇便當,想好好用「吃」來快速滿足自己,現在有許多飯店業者,推出星級便當,讓星級主廚為您準備「便當」,而民眾也不妨來個超級比一比,那一款餐盒,最引您垂涎!台北老爺推出單人獨享「元氣外帶便當」,品項多元,只要於取餐前一小時用電話或線上預訂,即可任選中、西、日式live173口味的美味便當。便當由明宮中餐廳粵籍主廚掌杓的「港式燒臘」或「黑椒松阪豬」餐盒,一道主菜搭配三杯魚、宮保高麗菜、雪菜豆腐與菜脯蛋等豐富配菜,並附有每日例湯;中山日本廳主廚則推出三款超人氣日式家庭料理,菜色包括外脆內鮮甜的現炸鮮蝦,搭配多種時蔬天婦羅的「日式炸蝦飯」,還有粒粒晶瑩分明的越光米;搭配滿滿牛肉片、牛蒡絲、菠菜和洋蔥的「牛肉壽喜燒丼」;滑嫩的雞肉、蛋、洋蔥配料,飽滿覆蓋在越光米上,淋上主廚秘製醬汁的「日式雞肉親子丼」。而Le Cafe咖啡廳主廚準備的「BBQ烤雞腿」便live173,鮮嫩多汁的雞腿肉,刷上香甜BBQ醬一同烘烤;口感清爽卻有滋有味的「起士烤鮭魚排」。兩種主菜皆搭配季節時蔬、配料與例湯!元氣外帶餐盒$300─$480之間。香格里拉台北遠東於飯店一樓The Cake Room除了有適合在家自己料理的常溫食品,還推出主廚精選餐盒選擇,特色是週週變換菜色,其中主廚推薦四款餐盒,包括:日式風味的豬肉壽喜燒佐芝麻白飯、台灣滷肉飯、特色亞洲風情的巧克力蘋果咖哩雞肉佐香米飯和適合素食主義的青醬義大利管麵,每份$180元起,取餐前一小時致電預訂。
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夏荷亭亭玉立 鐵路VS賞荷趣四季更迭,賞花活動四季主要賞花遊,包括:春櫻、夏荷、秋楓、冬梅,時值夏日,又至荷花綻放的季節,荷花又稱蓮花,但與「睡蓮」不同,荷花常被種植於池塘之中,荷花的花季一般盛開於夏季,也因此荷花成為夏日主要賞景。而全台最有名的景點,包括:「北觀音南白河」,代表著桃園的觀音、台南的白河是台灣最最知名的賞荷景點!另,台北植物園荷花池、二重疏洪荷花公園、金山live173清水濕地、淡水石頭厝荷花田、新北雙溪、三峽龍埔里三樹路荷花池、三芝名人館周邊與淡金公路沿線兩旁上林里、台中清水趙家古宅、南投中興新村……,而若是想拍出不一樣的景觀,鐵道、火車與荷花,則可前往通霄鎮五南里鐵軌旁的荷花田、台中清泉國中附近、台南後壁上茄苳等三處,感受一場鐵道荷花之美。荷花一直有高潔的象徵,北宋著名的哲學家周敦頤,他所著的《愛蓮說》中,即有讚美荷蓮「出淤泥而不染,濯清漣live173而不妖」,荷花也被稱為「花之君子」,而更難能可貴,是整株蓮花幾乎都有食用價值,可謂通身是寶,是高經濟價值農作物,花瓣乾燥後,可直接泡成蓮花茶喝、煮成湯;蓮花的地下莖為蓮藕;種子「蓮子」,甚至蓮蓬、蓮心、蓮葉等,都因不同目的,有人食用或使用。而夏日賞荷也是許多民眾的風雅樂趣!另外還有升級版賞荷活動,也是鐵道迷和攝影玩家每一年5、6月之際,在台一定前往三處搭配火車飛梭,加上一池亭亭玉立隨live173風搖曳的荷花,成為每年無法錯過限定的美景。※.苗栗通霄:坐落於通霄鎮五南里鐵軌旁的荷花田,一朵朵粉白色的荷花含苞待放,荷葉綠叢相映成趣,偶爾呼嘯而過的火車,為奔流不停的時間放慢了腳步;尤其夜幕低垂時別有一番寧靜美。但提醒民眾,這裡是地主無私開放,民眾切勿折花及亂入花田,一起維護美景及環境。地址:苗栗縣通霄鎮五南里中山路308號」/對面小路直走200公尺後過平交道。
2021年5月12日 星期三
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2021年5月9日 星期日
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